La tavola è luogo di riconoscimento e ospitalità, ed esperienza di scambio.
La tavola è la strada più breve tra il cuore di due persone
In tavola non ci si alimenta solo di cibo. Ci si alimenta gli uni degli altri.
In tavola si capisce di “esistere” perché si è amati e ascoltati.

Organizziamo settimanalmente cene e cene a tema, come vuole la nostra filosofia, tutte esclusivamente e rigorosamente 100% vegan.

Crediamo fortemente nel rispetto di noi stessi e dell’altro, nonché del pianeta. Siamo convinti che servendoci delle nostre conoscenze anche attraverso queste cene informali, possiamo sensibilizzare le persone verso un’alimentazione più etica e sana che sia al contempo GUSTOSA e sempre INNOVATIVA! Cerchiamo di non ripeterci mai nella preparazione dei piatti che proponiamo e di scegliere sempre prodotti freschi, di stagione, biologici.

Teniamo molto ad utilizzare ciò che la natura ci offre perché riteniamo che anche questo sia un mezzo efficace per ritornare a scoprire ciò che già sappiamo e che la natura ci ha sempre insegnato ma che purtroppo nel tempo abbiamo in parte dimenticato.

Le nostre cene possono essere di due tipi:

CENA SEMPLICE: costituita da un piatto unico e completo che include sempre almeno un cereale, un legume o derivato e verdura, un dolce, acqua, tè bancha o kukicha, tisane, caffè d’orzo/cicoria ecc..

CENA IMPORTANTE: costituita da un menù composto di antipasto, primo, secondo e contorno, dolce, acqua, tè bancha o kukicha e tisane, caffè d’orzo/cicoria ecc..

In entrambi i casi il menù è fisso e nella maggior parte dei casi le cene sono tematiche. Alcune già organizzate (cena d’autunno, cena di Halloween, cena della zucca,…) ne sono degli esempi.

È richiesta la prenotazione perché i posti sono limitati. Ci impegniamo a venire incontro alle vostre esigenze per questo si chiede anche di comunicare la propria partecipazione entro due giorni dalla data dell’evento-cena per potersi organizzare al meglio nel reperimento degli ingredienti.

Abbiamo pensato di creare qualcosa di unico, una realtà che finora nel nostro paese ancora non c’era.

Consigliamo di tenervi aggiornati attraverso la nostra pagina Facebook sulla quale pubblicheremo man mano tutti i nostri eventi e corsi.

Vi aspettiamo